Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
Żółtka, mleko, szpinak, mąkę i cukier zblendować.
Gdy powstanie gładka masa wymieszać ją z ubitymi białkami już bez blendera.
Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem, wylać masę i piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 20 min.
Po wyciągnięciu ciasto zwinąć w rulon (bez odwijania papieru) i zostawić na 20 min do przestudzenia.
Po tym czasie, ciasto odwinąć, posmarować serkiem, nałożyć łososia i posypać koperkiem.
Następnie zwijać powoli w ciasny rulon i zdejmować papier.
Odstawić do lodówki na ok. 0,5h (można zawinąć całość z papier użyty wcześniej do pieczenia).
Pokroić i gotowe.

Przepisy

Umów się na konsultację dietetyczną!