- 210g mięsa mielonego (u mnie łopatka wieprzowa i królik)
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz, papryka ostra, czosnek
- ok. 2 łyżki oliwy
- 5 pieczarek
- koper
- liść laurowy, ziele angielskie
- sos sojowy
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki mąki pszennej
Składniki
Przygotowanie
- Mięso dokładnie wymieszać z przyprawami, jajkiem i bułką tartą.
- Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem, posmarować oliwą i układać uformowane pulpety.
- Piec w 150 stopniach przez 20 min. W połowie pieczenia pulpety przewrócić.
- W tym czasie zagotować w garnku 1,5 szklanki wody. Dodać koper, drobno pokrojone pieczarki, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, sos sojowy. Można ewentualnie dodać kostkę rosołową.
- Gdy pulpety będą już gotowe można je wrzucić do sosu i jeszcze chwilę pogotować.
- Następnie do kubka odlać 3 łyżki sosu i gdy ostygnie dokładnie wymieszać z mąką i śmietaną. Energicznym ruchem połączyć z sosem.
Składniki
- 210g mięsa mielonego (u mnie łopatka wieprzowa i królik)
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- sól, pieprz, papryka ostra, czosnek
- ok. 2 łyżki oliwy
- 5 pieczarek
- koper
- liść laurowy, ziele angielskie
- sos sojowy
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 łyżki mąki pszennej