- 300g filetu z dowolnej ryby (u mnie dorsz)
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kaszy manny
- 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 150g przecieru pomidorowego
- natka pietruszki
- koperek
- oregano, po 0,5 łyżeczki pieprzu i soli
- oliwa lub olej do posmarowania papieru do pieczenia
- można dodać sos sojowy
Składniki
Przygotowanie
- Filet pokroić bardzo drobno (można też użyć maszynki do mięsa).
- Wymieszać z jajkiem, koperkiem, kaszą, mąką, sokiem z limonki, solą, pieprzem.
- Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem i lekko posmarować oliwą. Uformować i układać na niej pulpety.
- Piec w 170 stopniach przez 20 min. W połowie pulpety obrócić.
- W garnku lub na patelni wymieszać przecier z pietruszką, oregano, bulionem (100ml) lub wodą, jogurtem. Doprawić do smaku. Świetnie sprawdzi się tutaj dodatek sosu sojowego. Jeśli przecier jest zbyt kwaśny to można dodać 0,5 łyżeczki cukru. Zagotować.
- Upieczone pulpety wymieszać z sosem.
Składniki
- 300g filetu z dowolnej ryby (u mnie dorsz)
- 1 jajko
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kaszy manny
- 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 150g przecieru pomidorowego
- natka pietruszki
- koperek
- oregano, po 0,5 łyżeczki pieprzu i soli
- oliwa lub olej do posmarowania papieru do pieczenia
- można dodać sos sojowy