Pstrągi dokładnie umyć i usunąć łuski (świetnie nadaje się do tego obieraczka do warzyw).
Masło wymieszać z 1 łyżką koperku i zmiażdżonym czosnkiem (można je wcześniej wyjąć z lodówki lub podgrzać chwilę w mikrofali).
Na suchej patelni chwilę podsmażyć pokrojoną w paski cebulę i cytrynę ze skórką. Wymieszać z 1 łyżką kopru.
Pstrągi przyprawić solą i pieprzem, naciąć z każdej strony (jak na zdjęciu) i w nacięcia wcisnąć masło czosnkowe.
Zawartość patelni umieścić w środku ryby.
Całość przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i lekko posmarowaną oliwą.
Piec ok. 20 min w 170 stopniach.

Przepisy

Umów się na konsultację dietetyczną!