- 0,5 szklanki mleka
- 25g świeżych drożdży
- 1,5 łyżki cukru
- 250g mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 całe jajko i 2 żółtka
- 2 łyżki masła
- czekolada, dżem, orzechy (opcjonalnie)
- olej do smażenia
Składniki
Przygotowanie
- Mleko podgrzać i wymieszać z pokruszonymi drożdżami, 0,5 łyżki cukru i 0,5 łyżki mąki. Zostawić w ciepłym miejscu na ok. 15 min.
- Jajko i żółtka zmiksować z resztą cukru.
- W misce wymieszać mąkę i sól. Dodać drożdże, jajka, roztopione masło i wszystko dokładnie wymieszać. Gdy ciasto się za bardzo lepi, można dodać trochę więcej mąki, ale nie przesadzajcie z jej ilością. Zostawić do wyrośnięcia na 1-1,5h.
- Ciasto rozwałkować. Wyciąć kółka (ok. 8 cm) i na środek nałożyć dżem i dokładnie skleić. Zostawić jeszcze na ok. 40 min do wyrośnięcia.
- Smażyć na rozgrzanym oleju. Nie ustawiajcie zbyt dużego ognia podczas smażenia, żeby pączki nie były surowe w środku. Ja polałam gorzką czekoladą i posypałam orzechami.
Składniki
- 0,5 szklanki mleka
- 25g świeżych drożdży
- 1,5 łyżki cukru
- 250g mąki pszennej
- szczypta soli
- 1 całe jajko i 2 żółtka
- 2 łyżki masła
- czekolada, dżem, orzechy (opcjonalnie)
- olej do smażenia