- 2 piersi z kurczaka
- 50g szpinaku (u mnie świeży)
- 3 ząbki czosnku
- kilka suszonych pomidorów (zależnie od ich wielkości, u mnie mała garść drobno pokrojonych)
- 0,5 kulki mozzarelli
- 0,5 pomidora
- łyżka oleju
- sól, pieprz, czosnek, oregano, papryka ostra
Składniki
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka naciąć w kilku miejscach.
- Przyprawy wymieszać z olejem i natrzeć nimi kurczaka. Odstawić do lodówki na min. 1h.
- Przeciśnięty czosnek podsmażyć chwilę na niewielkiej ilość oleju. Dodać szpinak, drobno pokrojone suszone pomidory. Wszystko chwilę smażyć, aż szpinak zwiędnie.
- Mozzarellę i pomidora pokroić w plastry.
- Nacięcia kurczaka nadziewać na przemian (plaster pomidora i mozzarelli - szpinak).
- Piec w naczyniu żaroodpornym (bez przykrycia) przez 30 min. w 180 stopniach.
Składniki
- 2 piersi z kurczaka
- 50g szpinaku (u mnie świeży)
- 3 ząbki czosnku
- kilka suszonych pomidorów (zależnie od ich wielkości, u mnie mała garść drobno pokrojonych)
- 0,5 kulki mozzarelli
- 0,5 pomidora
- łyżka oleju
- sól, pieprz, czosnek, oregano, papryka ostra