- 0,5 cebuli
- 0,5 cukinii (ok. 200g)
- 2 ząbki czosnku
- 150g przecieru pomidorowego
- 100g makaronu pełnoziarnistego
- natka pietruszki
- 2 łyżki oliwy
- 0,5 papryki
- 2 łyżki śmietany 18%
- 100g soczewicy czerwonej
- imbir mielony, kurkuma, sól, pieprz, sos sojowy
Składniki
Przygotowanie
- Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Drobno pokrojoną cebulę podsmażyć na oliwie razem z czosnkiem. Gdy się zarumieni dodać pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię. Poddusić.
- Następnie zalać wodą (ok. 1 szklanka), dodać przecier i soczewicę przepłukaną na sitku pod bieżącą wodą. Przyprawić. Dusić do miękkości. Można dolać wody, jeśli jest zbyt gęste.
- Na koniec wymieszać z natką pietruszki i zalać śmietaną wymieszaną z kilkoma łyżkami wody.
- Podać z makaronem.
Składniki
- 0,5 cebuli
- 0,5 cukinii (ok. 200g)
- 2 ząbki czosnku
- 150g przecieru pomidorowego
- 100g makaronu pełnoziarnistego
- natka pietruszki
- 2 łyżki oliwy
- 0,5 papryki
- 2 łyżki śmietany 18%
- 100g soczewicy czerwonej
- imbir mielony, kurkuma, sól, pieprz, sos sojowy