- 0,5 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- puszka czerwonej fasoli (240 g)
- 1 szklanka kaszy bulgur (170 g)
- 70g kukurydzy konserwowej (ok. pół małej puszki)
- 4 łyżki natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy
- 0,5 papryki
- 300g przecieru pomidorowego
- 100g cukinii (ok. 1/4)
- oregano, sól, pieprz, curry, cukier (ok. 0,5 łyżeczki)
Składniki
Przygotowanie
- Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie w głębokiej patelni.
- Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i smażyć jeszcze chwilkę.
- Zalać 2 szklankami wody, przyprawić.
- Kaszę dokładnie przepłukać wodą w sitku.
- Dodać do cebuli razem z przecierem pomidorowym (cukier zmniejszy jego kwaśny smak), pokrojoną w kostkę papryką czerwoną, cukinią, odsączoną fasolą czerwoną przepłukaną w sitku.
- Gotować na średnim ogniu, co chwilę mieszając, aby danie się nie przypaliło (kasza w ten sposób gotuje się dłużej niż w wodzie).
- Pod sam koniec można jeszcze przyprawić.
Składniki
- 0,5 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- puszka czerwonej fasoli (240 g)
- 1 szklanka kaszy bulgur (170 g)
- 70g kukurydzy konserwowej (ok. pół małej puszki)
- 4 łyżki natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy
- 0,5 papryki
- 300g przecieru pomidorowego
- 100g cukinii (ok. 1/4)
- oregano, sól, pieprz, curry, cukier (ok. 0,5 łyżeczki)