- 100g kaszy gryczanej
- 2 marchewki
- korzeń pietruszki
- natka pietruszki
- 1 pierś z kurczaka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oliwy
- 0,5 cebuli
- 1 łyżka śmietany 18%
- sól, pieprz, ostra i słodka papryka
- ziele angielskie, liść laurowy
Składniki
Przygotowanie
- Mięso pokroić na mniejsze kawałki. Obsypać solą, pieprzem.
- Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie.
- Następnie dodać mięso i razem chwilę poddusić. Podlać lekko bulionem (można użyć bulionu ze słoiczka), ewentualnie wodą, dodać drobno pokrojoną marchew, korzeń pietruszki, liść laurowy i ziele angielskie. Dusić do miękkości.
- Przyprawić według uznania. Dodać koncentrat i natkę pietruszki.
- Zagęścić śmietaną. W tym celu kilka łyżek sosu ostudzić i dokładnie wymieszać ze śmietaną. Następnie wlać do sosu energicznie mieszając. Zagotować.
- Podać z ugotowaną kaszą.
Składniki
- 100g kaszy gryczanej
- 2 marchewki
- korzeń pietruszki
- natka pietruszki
- 1 pierś z kurczaka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka oliwy
- 0,5 cebuli
- 1 łyżka śmietany 18%
- sól, pieprz, ostra i słodka papryka
- ziele angielskie, liść laurowy