Do letniej wody dodać drożdże i cukier. Dokładnie wymieszać.
Następnie połączyć z mąką, 2 łyżkami oleju, łyżeczką soli.
Ciasto zostawić na ok. 1h do wyrośnięcia w cieplejszym miejscu.
W tym czasie pieczarki umyć, zetrzeć na tarce na grubych oczkach i podsmażyć na 1 łyżce oleju. Dodać sól i pieprz do smaku. Ważne, żeby woda odparowała z pieczarek.
Następnie przygotować sos pomidorowy. W tym celu przecier wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, oregano, ostrą papryką, solą i odrobiną cukru.
Ciasto cienko rozwałkować (w miarę możliwości na prostokąt). Posmarować sosem pomidorowym, nałożyć pieczarki i ser. Złożyć na pół i pokroić w paski (ok. 2-3 cm szerokości). Oba końce każdego paska mocno docisnąć i zwinąć (jakby przekręcić).
Ułożyć na papierze do pieczenia, posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać sezamem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 15-20 min.

Przepisy

Umów się na konsultację dietetyczną!