- 500g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 360g ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju
- 20g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- po 2 łyżki słonecznika, pestek dyni, płatków owsianych
- garść sezamu do posypania
Składniki
Przygotowanie
- Drożdże rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać cukier, 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na 15 min w ciepłe miejsce.
- Połączyć wszystkie suche składniki (oprócz sezamu), dodać rozczyn, olej i wyrobić jednolite ciasto przez kilka min. Odstawić na 1h do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
- Po tym czasie ciasto zagnieść, podzielić na 8 kawałków (po ok. 110-120g) i uformować bułki.
- Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować lekko wodą, posypać sezamem i zostawić jeszcze na ok. 30 min.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 20 min.
Składniki
- 500g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 360g ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka oleju
- 20g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- po 2 łyżki słonecznika, pestek dyni, płatków owsianych
- garść sezamu do posypania