Przepisy

Kurczak curry z ryżem

Liczba porcji: 6

Kaloryczność: 537 kcal

Węglowodany: 50 g

Tłuszcze: 16 g

Białko: 47 g

kurczak-curry-z-ryzem.webp

Składniki

  • 5 piersi z kurczaka (ok. 1kg)
  • 1 duża cebula
  • 3 łyżki oliwy
  • ok. 300g pieczarek
  • 300g ryżu
  • 1 cała papryka
  • natka pietruszki
  • 3/4 serka Favita
  • 1,5 szklanki bulionu
  • imbir mielony, kurkuma, curry, sól, pieprz, ostra i słodka papryka, sos sojowy

Przygotowanie

1
Cebulę zeszklić na oliwie.
2
Kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić (1 łyżeczka curry, 1 łyżeczka imbiru, po 0,5 łyżeczki soli i pieprzu, 1 łyżeczka sosu sojowego), dokładnie wymieszać i dorzucić do cebuli.
3
Podsmażyć i po chwili dodać pokrojoną w paski paprykę i pieczarki. Wszystko razem dusić do miękkości.
4
Zalać bulionem (ewentualnie wodą z dodatkiem kostki rosołowej), dodać pietruszkę i Favitę - powinna się rozpuścić. Wszystko razem wymieszać i jeszcze przyprawić do smaku.
5
Podać z ugotowanym ryżem.

Gotów do współpracy?

Umów się na konsultację dietetyczną!

Zacznij teraz!